Menu
Hotline: (+84) 76 719 4074
Add: 20 Dong Da Street, Hai Chau District, Da Nang City
Hotline: (+84) 76 719 4074
Add: 20 Dong Da Street, Hai Chau District, Da Nang City
Bắt đầu chuyến phiêu lưu ẩm thực tại The Gypsy Đà Nẵng, nơi đầu bếp người Pháp được công nhận bởi Michelin, Olivier Corti, mang đến một bữa tiệc Địa Trung Hải hiện đại đầy cuốn hút. Mỗi món ăn là sự hòa quyện tinh tế giữa hương vị sống động của vùng Địa Trung Hải và tinh hoa ẩm thực Pháp - Ý, được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon hảo hạng theo mùa. Thưởng thức trong không gian tầng thượng với khung cảnh tuyệt đẹp của thành phố Đà Nẵng hứa hẹn sẽ đem lại trải nghiệm khó quên.
VIÊN GIÒN KIỂU Ý
Cà Tím, Phô Mai Xông Khói, Sốt Rau Củ Nướng
SÒ ĐIỆP TÁI
Củ Cải Đỏ, Củ Dền, Sốt Cóc, Kem Wasabi, Rong Nho
CƠM Ý NẤM THÔNG
Nấm Thông Xào, Sốt Phô Mai, Tuile Giòn, Dầu Tỏi
ỨC VỊT ÁP CHẢO
Sốt Dấm Mật Ong, Bánh Khoai Tây, Hoa Thiên Lý
HOẶC
CÁ CHIM
Sốt Cá Cà Chua Hầm, Nấm Xào, Da Cá Giòn
BÁNH PAVLOVA NHIỆT ĐỚI
Xoài, Chanh Dây, Kem Dừa và Chanh
Tất cả giá đã bao gồm thuế VAT và phí dịch vụ
BÁNH MÌ GYPSY
Bơ Xông Khói Vị Tỏi
PHÔ MAI BURRATA PHÂN TỬ
Cà Chua Trộn, Sốt Cà Chua Lên Men, Rau Cải Lông
SÚP CUA PHONG CÁCH ĐỊA TRUNG HẢI
Rau Củ Nướng, Bánh Phồng Tôm Kim Chi
GAN NGỖNG ÁP CHẢO
Quả Sung Nghiền, Mật Lựu Và Bí Đỏ, Bánh Mì Bơ
THĂN NGOẠI BÒ WAGYU
Cà Tím Xông Khói, Hành Tím, Khoai Tây Kiểu Pháp, Sốt Dấm Đen
HOẶC
SÒ ĐIỆP ÁP CHẢO
Sốt Táo, Bông Cải Trắng Nghiền, Bông Cải Trắng Ngâm Chua, Dầu Ngò Tây, Đậu Nhật, Bánh Phồng Tôm Kim Chi
BÁNH TART SOCOLA
Caramel Mặn và Kem Vanilla
Tất cả giá đã bao gồm thuế VAT và phí dịch vụ
BÁNH MÌ GYPSY
Bơ Xông Khói Vị Tỏi - 120
PHÔ MAI BURRATA PHÂN TỬ
Cà Chua Trộn, Sốt Cà Chua Lên Men, Rau Cải Lông - 290
SALAD KHOAI LANG NƯỚNG
Sốt Sữa Chua, Rau Cải Lông, Khoai Lang, Hạt Dẻ - 220
SỐT HUMMUS CÀ TÍM
Bí Ngòi, Bánh Đậu Gà Giòn, Bánh Mì Gypsy – 210
SÒ ĐIỆP TÁI
Củ Cải Đỏ, Củ Dền, Sốt Cóc, Kem Wasabi, Rong Nho - 280
SALAD BẠCH TUỘC
Rau Cải Lông, Cà Chua, Trứng Bào, Bánh Đậu Gà Giòn, Sốt Thảo Mộc - 260
TÔM BỤNG XANH
Nước Táo, Cam Vàng, Bưởi Hồng, Củ Dền, Sốt Ớt, Đậu Phộng - 310
GAN NGỖNG ÁP CHẢO
Quả Sung Nghiền, Mật Lựu Và Bí Đỏ, Bánh Mì Bơ - 360
BÊ TÁI KIỂU PHÁP
Đậu Pháp, Rau Diếp Xoăn, Bánh Mì Bơ - 340
SÚP CUA PHONG CÁCH ĐỊA TRUNG HẢI
Rau Củ Nướng, Bánh Phồng Tôm Kim Chi - 330
CƠM Ý NẤM THÔNG
Nấm Thông Xào, Sốt Phô Mai, Tuile Giòn, Dầu Tỏi - 480
MÌ RIGATONI NẤM TRUFFLE
Nấm Truffle Tươi, Phô Mai Mascarpone, Nấm Bào Ngư, Vụn Bánh Mì Bơ - 440
MÌ BẮP BÒ WAGYU HẦM
Bắp Bò Hầm, Cà Chua Hầm, Phô mai Parmesan 36 tháng – 390
CÁ HỒI ÁP CHẢO
Rau Củ Nướng, Olive Nghiền, Rau Thơm – 480
CÁ CHIM
Sốt Cá Cà Chua Hầm, Nấm Xào, Da Cá Giòn - 380
SÒ ĐIỆP ÁP CHẢO
Sốt Táo, Bông Cải Trắng Nghiền, Bông Cải Trắng Ngâm Chua, Dầu Ngò Tây, Đậu Nhật, Bánh Phồng Tôm Kim Chi - 440
THĂN BÒ SỐT TIÊU
Bánh Khoai Tây, Hoa Thiên Lý, Sốt Tiêu - 980
THĂN NGOẠI BÒ WAGYU
Cà Tím Xông Khói, Hành Tím, Khoai Tây Kiểu Pháp, Sốt Dấm Đen - 1,290
ỨC VỊT ÁP CHẢO
Sốt Dấm Mật Ong, Bánh Khoai Tây, Hoa Thiên Lý - 560
VAI CỪU NẤU CHẬM
Hạt CousCous, Gia Vị Trung Đông, Rau Củ Nướng, Bánh Đậu Gà Giòn - 890
THE SQUID
Vang Đỏ, Sốt Thảo Mộc, Cà Chua Hầm - 780
BÔNG CẢI TRẮNG NƯỚNG ĐỊA TRUNG HẢI
Sốt Kem Phô Mai, Phô Mai Cheddar, Rau Thơm - 440
ĐẬU LĂNG HẦM
Rau Chân Vịt, Ngò, Sốt Sữa Chua, Hỗn Hợp Gia Vị Dukkah, Bánh Mì Gypsy - 420
PUDDING GẠO SỮA
Dâu, Thù Lù, Sốt Kem Trứng Rượu Maury - 180
BÁNH TART SOCOLA
Caramel Mặn và Kem Vanilla - 180
BÁNH PAVLOVA NHIỆT ĐỚI
Xoài, Chanh Dây, Kem Dừa và Chanh - 180
BÁNH CHURROS.
Sốt Socola Hạt Phỉ, Mứt Quả Mọng, Kem Dừa - 180
KEM “DAME BLANCHE” KIỂU BỈ.
Kem Vani, Hạnh Nhân, Kem Tươi, Bột Cacao, Sốt Socola - 180
TRÁNG MIỆNG KHỔNG LỒ
2 Bánh Churros, 1 Bánh Pavlova, 1 Bánh Tart Socola và 2 ly rượu vang Prosecco - 880
Tất cả giá đều tính bằng “000 VND” và đã bao gồm VAT và phí dịch vụ.
Sparkling:
Valdo, DOCG Prosecco, Italy – 200
Glera
White:
Whale Watcher, Marlborough, New Zealand – 220
Sauvignon Blanc
Allan Scott, Marlborough, New Zealand – 200
Pinot Gris
Dr. Loosen Bros Riesling, Germany – 190
Riesling
Red:
Domaine Laurent Chardigny, A.O.P Bourgogne, France – 220
Pinot Noir
Miguel Torres, Hemisferio Sur Reserva, Vallée Centrale, Chile – 190
Cabernet Sauvignon
EarthWorks Shiraz, Barossa Valley, Australia – 210
Shiraz
Rosé:
Domaine de la Cadenière, La Huppe de La Cadenière, AOC Côteaux d’Aix En Provence, France – 200
Syrah, Clairette, Grenache Gris
Orange:
Château Haut Meyreau, Orange is the New Wine, Vin de France – 220
Sauvignon Blanc, Muscadelle
Sparkling Wine:
Château Haut-Meyreau, Pet’ Au Casque, Blanc de Noir, Vin de France – 1.400
Merlot
Valdo, DOCG Prosecco, Italy – 950
Glera
Champagne Charles Mignon, Brut Premium Reserve, France – 2.200
Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Dom Pérignon Blanc, Champagne, France – 9.900
Chardonnay, Pinot Noir
Champagne Jacquesson, Cuvée 745, AOC Champagne, France – 5.300
57% Chardonnay, 22% Pinot Meunier, 21% Pinot Noir
Champagne Pertois Moriset, l’Assemblage, Coteaux Sezannais, France (Magnum – 1,5L) – 6.500
50% Chardonnay – 50% Pinot Noir
Volli Moscato Vino Spumante, Rubicone – 1.200
Moscato
Rosé:
Château Haut-Meyreau Rosé, AOP Bordeaux, France – 900
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Domaine de la Cadenière, La Huppe de La Cadenière, AOC Côteaux d’Aix En Provence, France – 1.000
Syrah, Clairette, Grenache Gris
Château Les Valentines, L’Effrontée Rosé, IGP Méditerranée (Magnum – 1,5L) – 3.000
Grenache, Syrah
Orange Wine:
Château Haut Meyreau, Orange is the New Wine, Vin de France – 1.300
Sauvignon Blanc, Muscadelle
France:
Mas Lau, Melina, IGP Cévennes, Languedoc Roussillon – 1.400
Grenache Blanc
Laurent Chardigny, Bourgogne – 1.600
Chardonnay
François de Nicolay, Mâcon Villages, Bourgogne – 3.200
Chardonnay
Le Domaine d’Henri, Chablis, Saint Pierre (Magnum – 1,5L) – 4.700
Chardonnay
Château Haut-Meyreau, L’Éclat Blanc, AOP Entre Deux Mers – 1.700
Sauvignon Blanc, Sémillon
Domaine Vacheron, Sancerre – 4.000
Sauvignon Blanc
Italy:
Azienda Foradori, Fontanasanta Manzoni Bianco – 2.500
Manzoni Bianco
Da Vero Catarrato, Sicily – 800
Catarrato
Donnafugata Lighea, Sicily – 1.900
Zibibbo (Muscat of Alexandria)
Ver Masi, Levarie, Soave DOC – 1.500
Garganega, Trebbiano
Spain:
Arzuaga Pago Mota Chardonnay, Castilla la Mancha – 1.000
Chardonnay
Telmo Rodriguez, “Basa”, Rueda – 1.200
Verdejo, Viura
Germany:
Dr. Loosen Bros Riesling – 1.100
Riesling
Argentina:
Susana Balbo, Crios Torrontés, Vallée de Uco & Cafayate – 1.400
Torrontés
South Africa:
Radford Dale, Vinum Chenin Blanc – 1.700
Chenin Blanc
Goats Do Roam, Western Cape – 1.200
Viognier, Roussanne, Marsanne, Grenache Blanc
Australia:
The Last Stand Chardonnay, Victoria – 900
Chardonnay
New Zealand:
Allan Scott Pinot Gris, Marlborough – 1.100
Pinot Gris
Whale Watcher, Marlborough – 1.300
Sauvignon Blanc
China:
Silver Heights The Last Warrior, Ningxia – 1.500
Chardonnay, Riesling
France:
Domaine Tollot-Beaut, Chorey-les-Beaune, Bourgogne – 4.000
Pinot Noir
Domaine Laurent Chardigny, A.O.P Bourgogne – 1.500
Pinot Noir
Domaine Combel-La-Serre, Le pur Fruit du Causse, Cahors – 1.200
Malbec
Château Le Conte, Saint-Émilion Grand Cru – 2.700
Merlot
Château Bellevue Malartic, AOP Bordeaux – 1.250
80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon
Château Bellevue Malartic, AOP Bordeaux (Magnum – 1,5L) – 2.500
80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon
Italy:
Da Vero Nero d’Avola, Sicily – 800
Nero d’Avola
Cantine De Falco, Salento IGP – 1.400
Primitivo
Spain:
Telmo Rodriguez, Bodega Lanzaga, LZ, Rioja – 1.400
Tempranillo, Garnacha, Graciano
Argentina:
Santa Julia, El Burro, Maipú, Mendoza – 1.900
Malbec
Chile:
Boutinot, El Viejo del Valle, Valle Central – 900
Pinot Noir
Miguel Torres, Hemisferio Sur Reserva, Vallée Centrale – 1.200
Cabernet Sauvignon
Morocco:
Domaine Des Ouled Thaleb, Syrocco, Zenata – 2.100
Syrah
South Africa:
Radford Dale, Vinum Pinot Noir, Western Cape – 1.700
Pinot Noir
Ken Forrester, Petit, Stellenbosch – 1.200
Pinotage
Australia:
Vasse Felix Filius, Margaret River – 1.600
Cabernet Sauvignon
EarthWorks Shiraz, Barossa Valley – 1.300
Shiraz
China:
Silver Heights The Last Warrior, Ningxia – 1.500
Cabernet Sauvignon, Merlot
Tất cả giá đều tính bằng “000 VND” và đã bao gồm VAT và phí dịch vụ.
Dragon’s Memories – 280
Rượu Ti-o Pepe Fino, Rượu Bourbon Whiskey, Rượu Kahlua, Xí muội, Chanh
Basil Drop – 210 Vodka,
Lime Cordial, Basil Leaves, Simple Syrup, Egg White
Nick’s Calling – 250 Gin,
Aperol, Ginger, Lemongrass, Lime
Pandan Crush – 250
Rượu Rhum Sampan 54%, Thơm, Si-rô lá dứa, Sữa dừa
Spicy Mango – 260
Mứt Xoài, Vodka ngâm me, Ớt, Chanh, Si-rô chanh dây
Cloudy Red Sunset – 280
Cognac, Maraschino, Creme de Cassis, Cherry Syrup, Lime, Smoked Rosemary
La Vie en Vert – 290
Tequila, Midori, Maraschino, Pineapple, Lime Cordial, Mango Syrup
Wonder Woman – 250
Whiskey, Amaretto, Passion Fruit, Simple Syrup, Egg White
Burning Buccaneer – 260
Dark Rum, Amaretto, Lemon, Mango Syrup
The Imperial – 280
Cognac, Grand Marnier infused with Lemon, Lychee, Lime, Peach Syrup, Mandarin Juice
Smoked Old Fashioned – 280
Rượu Bourbon Whiskey, Cam, Đường nâu, Rượu đắng Angostura
Smoked Cherry Negroni – 280
Rượu Gin, Rượu Campari, Rượu Sweet Vermouth, Si-rô anh đào
Smoked Mezcal Honey – 310
Rượu Mezcal, Chanh, Bia gừng Fever Tree, Mật Ong
Strawberry Margarita – 190
Rượu Tequila, Rượu Triple-sec, Dâu tây, Chanh, Muối
Mojito – 190 Sampan 54%
Rum, Mint Leaves, Brown Sugar, Soda
Moscow Mule – 250
Rượu Vodka, Chanh, Bia gừng Fever Tree
Aperol Spritz – 220
Rượu Aperol, Rượu vang Prosecco, Cam, Soda
Whiskey Sour – 180
Rượu Bourbon Whiskey, Chanh, Lòng trắng trứng, Đường
Perfect Martini – 220
Rượu Gin, Rượu Sweet Vermouth, Rượu Dry Vermouth, Rượu đắng Angostura
Absolut Blue – 120 – 1,200
Belvedere – 250 – 3,100
Ketel One – 250 – 3,100
Tanqueray No.10 – 160 – 2,200
Lady Trieu Hoi An Spiced Road – 190 – 2,700
The Botanist – 210 – 3,100
Song Cai Floral – 220 – 3,200
Saigon Baigur – 230 – 3,300
Song Cai Spiced Roselle – 240 – 3,500
Zacapa 12 – 150 – 2,400
Sampan 54% – 150 – 2,400
Sampan 65% – 180 – 2,600
Kraken – 190 – 2,800
Sampan Cellar Series 2019 Blend 47% – 300 – 4,700
Single Malt Scotch Whisky
Glenmorangie The Original – 210 – 3,300
Lagavulin 16 Years Old – 550 – 7,000
Macallan 18 – 1,300 – 19,000
Blended Scotch Whisky
Johnnie Walker Black Label – 170 – 3,100
Whiskey
Wild Turkey 81 – 100 – 1,200
Maker’s Mark – 150 – 2,000
Jack Daniel’s – 150 – 2,000
Woodford – 300 – 4,100
Hennessy V.S – 150 – 2,100
Hennessy V.S.O.P – 250 – 4,000
Martell XO – 900 – 12,900
Jose Cuervo Silver – 150 – 2,100
Tequila Olmeca Altos Plata – 170 – 2,500
Pisco El Gobernador – 200 – 3,500
Patron Reposado – 330 – 5,100
Mezcal 400 Conejo – 270 – 3,900
Ricard – 100 – 2,100
Campari – 120 – 2,100
Martini Dry – 120 – 2,100
Martini Bianco – 120 – 2,100
Martini Rosso – 120 – 2,100
Amaretto – 60 – 750
Kahlua – 70 – 900
Malibu – 70 – 900
Bailey’s – 80 – 1,100
Cointreau – 90 – 1,300
Flaming Sambuca – 120
Vaccari Sambuca, Coffee Bean
B52 – 120
Kahlua, Baileys, Cointreau
The Jägerbomb – 150
Jägermeister, Redbull
Blue Kamikaze – 300
Absolut Vodka, Blue Curacao, Lime Juice
Banana 51 – 300
Whisky, Vaccari Sambuca, Banana Syrup, Lemongrass, Lime
Amaretto Affair – 300
Gin, Violet Liqueur, Amaretto, Peach Syrup, Lime
BEER
Flying Bees Honey Ale – 150
Dark Horse Brown Ale IBU – 150
Belgo Session IPA – 170
Belgo Wit – 170
Belgo Royal Tripel – 190
Belgo Artisanal Pilsner – 170
Coconut Crush – 150
Pineapple Juice, Pandan Syrup, Coconut Milk
Tropical Burst – 150
Pineapple, Passion Fruit, Strawberry Jam, Blueberry Jam, Simple Syrup
Guava Glow – 150
Guava Juice, Cranberry Juice, Peach Syrup, Grenadine, Lime Cordial
Sweet Sereni-Tea – 150
Peach Juice, Black Tea, Lime Cordial, Strawberry Jam
Forbidden Kiss – 150
Apple Juice, Cherry Syrup, Chocolate Syrup, Lime Juice
Tất cả giá đều tính bằng “000 VND” và đã bao gồm VAT và phí dịch vụ.
©2024 THE GYPSY – Proudly created by Nadev.
Hotline: (+84) 76 719 4074
Add: 20 Dong Da Street, Hai Chau District, Da Nang City